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2010年 04月 20日 ( 2 )

脱コレステカレー

コレステロールが高い事が判明したドランクマスターですが
カレー大好き....でも少し工夫してカレー粉の量を減らして油を減らすようにしました
アラスカや黒豆を使うと豆の旨味でカレー粉自体を減らしても美味しい
後、ドライカレーに近いかたちにしてカレー粉の量を今まで使ってた量の半分に.....
する事に成功しました
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黒豆は一晩水につけ、圧力鍋で沸騰させ、すぐに火を切ります(約4分)
圧力鍋ってほんと凄い!!
オリーブオイル、ローリエ、ニンニク、生姜(かなり多めに味にアクセントがつきます)、鶏ミンチを炒め玉葱を投入....
しっかり炒めたらカレー粉とブラックペッパー、ホワイトペッパーを挽き、醤油でしっかり
下味をつけその後具材がひたひたになる程度の水を加える沸騰したら市販のカレー粉を2ブロック
投入....今まで4個使ってたから半分に減らせました,
(2ブロックで大体4~6人前の量が出来ます)、最後にケチャップで味を調えて
出来上がりです

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アラスカが苦手だという方、鮮度の良いものを手に入れて食べてみてください
物が良いと臭みは全くありません、と~~~っても美味しいですよ

最近は牛肉を豆に変えて2ヶ月に1度くらいの焼肉屋さん以外では口にしないようにしています

今度はスープカレーに挑戦しようかなあ......

by jkma | 2010-04-20 10:25 | Comments(0)

老化現象

☆星期天(日曜日)

1.兵庫県NHK神戸カルチャー(入門,初級、中級、中上級、上級、太極拳)

新しいメンバーが6名加わり、新生神戸クラススタートしています
入門、初級クラスは満員に近づいてきたので、中堅のジョンティエン親子は
次回から中級、上級クラスに移動します

しかし、中上級クラスの筋力の低下が激しい.......

今日も、体を支えきれず、グラグラ....姿勢もゆがみを生じている.....

筋力アップが最大の課題....もちろん神戸だけの問題ではないです

☆星期一(月曜日)

1.岡山県健幸(フィットネス)

春を迎えて新しい会員さんたちがレッスンに参加
ここも新カンフーTシャツを着たメンバーさんができて
まとまりがでてきたような.......
スタッフさんの一人もカンフーTシャツ気に入ってもらい
ました(喜)

2.岡山県イオン倉敷(フィットネス)

こちらも、春、初めて参加される方がチラホラ
太極剣のクラスも沢山参加していただきました

3.岡山県倉敷(入門,初級、中級、中上級、上級)

今日は調子が悪い....ドランクマスターのバック宙が後ろに流れてしまう....
ちょっとした事で影響を受ける.....ほんと奇麗に飛ぶのは難しいなぁ.....

パラグアイ人のクラウディアも今日からマット運動に参加.....
側転も奇麗に回れてるし上達は早いかもね!!

神戸と違いこちらは肩が硬いメンバーが多い.......
背中で腕組みしてエクササイズしました

by jkma | 2010-04-20 10:22 | ドランクマスター日記 | Comments(0)