<   2012年 04月 ( 9 )   > この月の画像一覧

鶏肝のコンフィ

a0039748_1041789.jpg

これは、岡山のメンバーさんのチエンチーさんが大量に作ったとの事で
おすそ分けいただいたものなんですが、僕の中で、発想が無い料理で
とり肝といえば、焼き鳥か、醤油で煮るしか、なかったので(泣)
それに、感動して、レシピを教えてもらいました。
発想って大切ですね


鶏肝500gほど、血抜きもしない状態でポリ袋に入れ、[塩大さじ1、黒胡椒、タイム、ローリエ、ローズマリー]で軽くもみ混み、冷蔵庫で1〜2晩漬けます。鶏肝を水洗いして、しっかり水気をふいて、耐熱キャセロールにたっぷり浸るサラダ油と鶏肝、ローズマリー1枝を入れ、オーブン170℃30分→150℃50分ほど、じ〜っくり油で蒸し煮します。
同じ要領で、うちの母は、もっと低温110℃2時間加熱、裏ごしてレバーパテを作ってました

だそうです。
頭を柔らかくして料理しようと、思いましたね...
[PR]

by jkma | 2012-04-23 10:04 | 料理 | Comments(0)

ドランクマスター日記4月4週目

☆星期一(月曜日)

1.岡山県健幸(フィットネス)オリエンタルリラクゼーション太極拳(初級2.3、36式太極扇)
2.岡山県イオン倉敷(フィットネス)オリエンタルリラクゼーション太極拳クラス(初級2.3、32式太極剣)

フィットネスクラブ周期というものが、ある事に、もう10年以上、インストラクター
やっていると、さすがにわかるようになってきた.....
だからこそ、今年は思い切った行動を起こしていきますが
ぶれません(初期はブレまくっていた。)
7月まで、絶対ぶれない(そして、フィットネス最終形に強引にもっていきます。)
7月リニューアルです。

3.岡山県倉敷
中国武術クラス(長拳、刀術、剣術、少林扇、査拳、翻子拳、盤龍棍、規定棍術、南拳、蛇拳)

バック宙を高さをつけて、行なってます。気持ち良い

☆星期二(火曜日)

1.岡山県コープ東川原
中国武術クラス(長拳、剣術、少林扇、散打)太極拳クラス(24式、48式)

福山から引っ越してきたジュニアが今日からこちらの新メンバーに加わりました。
過去最高に賑やかな東川原教室の誕生です

2.岡山県両備ボウル
中国武術クラス(長拳、刀術、剣術、少林扇、査拳、翻子拳、猴拳、六合刀)
太極拳クラス(24式、48式、陳式)

ガオチャンさんがチャイナ服をついに注文.....
黒に金縁というイカツイ配色に.....他の人と違う色合いのものは
出来上がりが僕も超楽しみです。


☆星期三(水曜日)

1.岡山県エンジョイ西大寺(フィットネス)
太極拳(初級1)
2.岡山県ジョイフィット高屋(フィットネス)
オリエンタルリラクゼーション太極拳クラス(初級2.3、32式太極剣)はじめようカンフー

4月終了、5.6月はねじり動作を少し強く改善していきたいと思います。

3.兵庫県姫路カルチャー中国武術クラス(長拳、刀術、散打)&広畑中国武術クラス(長拳、剣術、〇〇拳、散打)

今日は神戸から4名レッスンに参加、賑やかでした、良い交流になりますね

☆星期四(木曜日)

1.岡山県コート岡山南(フィットネス)
太極拳クラス(オリエンタルリラクゼーション、初級2、.3)、はじめようカンフー

今年の限定色カンフーTシャツを皆さん沢山、購入され、シューズも、太極拳シューズに....
どんどん、常連さんが増えてます!!

☆星期五(金曜日)

1.広島県ジョイフィット東手城(フィットネス)
オリエンタルリラクゼーション、太極拳(初級太極拳2.3)、はじめようカンフー

こちらも、限定色Tシャツメンバーさんが、沢山増えそうです、仲間が増えるのは
嬉しいものです。居心地よいです。

2.広島県福山ロッツジュージヤカルチャー
中国武術クラス(長拳、剣術、刀術、少林扇、蟷螂拳、蛇拳)太極拳(24、48式、36式太極扇)

見学1名、興味を持って変えられた様子でしたが....また、体験に来てくれると良いなぁ...
表演会に向けて、チャイナ服をみんな作る予定です...今年は華やかな演武会になりそう

☆星期六(土曜日)

1.岡山県マスカットスタジアム
中国武術クラス(長拳、刀術、剣術、少林扇、査拳、翻子拳、槍術、蛇拳、蟷螂拳)

ゴールデンウィーク前のラストレッスン....これから2連休.......
やすむぞぅ~~~~~う

☆星期天(日曜日)

今週、ドランクマスターも注文していた新しい表演服が完成....
これが、もの凄く良い感じで......
早く、お披露目したいなあ...............
[PR]

by jkma | 2012-04-23 10:02 | ドランクマスター日記 | Comments(0)

みんなで日記.9

2012.4月4週目
うちのメンバーさんにコメント欄を活用していただき
日記をみんなでつけていこうというもの。
1週間おきに最低1名が日記をつけていきますので、自分のレッスンの
励みにしてください、また、いつでもこのコメント欄を利用して好きなときに
日記書きに来てくださいね(ドランクマスター)
[PR]

by jkma | 2012-04-23 10:02 | Comments(1)

みんなで日記.8

2012.4月3週目
うちのメンバーさんにコメント欄を活用していただき
日記をみんなでつけていこうというもの。
1週間おきに最低1名が日記をつけていきますので、自分のレッスンの
励みにしてください、また、いつでもこのコメント欄を利用して好きなときに
日記書きに来てくださいね(ドランクマスター)
[PR]

by jkma | 2012-04-17 19:03 | Comments(1)

ドランクマスター日記4月3週目

☆星期一(月曜日)

1.岡山県健幸(フィットネス)
太極拳(オリエンタルリラクゼーション、初級2.3、36式太極扇)

今月からはじめよう太極拳のクラスがスタートして、初めて参加される方が多く
2クラスに増設されたため、時間配分に四苦八苦中です。

2.岡山県イオン倉敷(フィットネス)
オリエンタルリラクゼーション、太極拳クラス(初級2.3、32式太極剣)

32式太極剣終わるまで(6月)は、しばらく地味に行きますよ

☆星期二(火曜日)

1.岡山県コープ東川原
中国武術クラス(長拳、剣術、少林扇、散打)
太極拳クラス(24式、48式)

中国語の勉強も順調に定着してきて、今日は縄跳びメニューを定着させるべく
レクチャー....ここは全体の運動能力が高めなので、これも、スムーズに
行なえました。良い感じです。

2.岡山県両備ボウル
中国武術クラス(長拳、刀術、剣術、少林扇、査拳、翻子拳、猴拳、六合刀)
太極拳クラス(24式、48式、陳式)

6月の「チャイナ服でレッスンの日」に向けて2名、チョイスに入りました
どんなんにするんだろう......6月が楽しみ楽しみ

☆星期三(水曜日)

1.岡山県エンジョイ西大寺(フィットネス)
気功導引、太極拳(初級1)

気功のクラスを持つ事で、ゆっくり意識する、負荷を上げてごまかさない
という事を思い出す、良い機会がもてました、いろんなレッスンを持ってると
気付く事も多くなります

2.岡山県ジョイフィット高屋(フィットネス)
オリエンタルリラクゼーション、太極拳クラス(初級2.3、32式太極剣)、はじめようカンフー

カンフーのほうにも、カンフーだけ受ける会員さんがちらほら出るようになって来た事が
今年の変更の大きな収穫です。

☆星期四(木曜日)

1.岡山県コート岡山南(フィットネス)
太極拳クラス(オリエンタルリラクゼーション、初級2、.3)、はじめようカンフー

ここは、それが特に顕著に出てきて、カンフーメンバーができ始めました
嬉しいです。

2.はあもにい倉敷
太極拳クラス(24式48式、36式太極扇、32式太極剣)

新規さんも安定して参加していただいてます、32式、36式反復時間がなくなり
練習時間が短くなりすぎました...

3.岡山県コープ西大寺
中国武術クラス(長拳、査拳、少林扇、剣術)
太極拳クラス(24式、48式、32式太極剣、36式太極扇)

ここも、推手をやりすぎて、反復時間をとりそこねました
次から気をつけないと...ジュニアクラスに体験が.....
さてさて.....どうなりますやら...

☆星期五(金曜日)

1.広島県ジョイフィット東手城(フィットネス)
オリエンタルリラクゼーション、太極拳(初級太極拳2.3)、はじめようカンフー

快調にトレーニングできて調子も絶好調(と思ってましたが)

広島県福山ロッツジュージヤカルチャー
中国武術クラス(長拳、剣術、刀術、少林扇、蟷螂拳、蛇拳、翻子拳)
太極拳(24、48式、36式太極扇、陳式)

レッスン終了後、気持ち悪くなり、帰りのエレベーターで我慢できなく、急いで
トイレに駆け込むと、3回嘔吐...
 
☆星期六(土曜日)

1.岡山県マスカットスタジアム
中国武術クラス(長拳、刀術、剣術、少林扇、査拳、翻子拳、槍術、蛇拳、蟷螂拳)
太極拳クラス(24式、48式、陳式、32式太極剣、36式太極扇)

土曜、夜はさらに3回2セットで朝方まで吐き...胃の中は空っぽ........
散々な目に、体重はさらに痩せて、とうとう、高校生の頃くらいまで落ちた.....

2.香川県NHK高松
中国武術クラス(長拳、剣術、散打)

なんとか、水分中心の食事で切り抜け

3.香川県ジュージヤ高松
中国武術クラス(長拳、剣術、散打)

このクラスでは調子全開に、戻りました...

☆星期天(日曜日)

食あたりだったのか....胃が弱ってたのか...ウイルスだったのか....
酷い目にあいましたが....すべて、レッスンに穴を空けずに行なえて
よかったよかった。
[PR]

by jkma | 2012-04-17 19:02 | ドランクマスター日記 | Comments(0)

みんなで日記.7

2012.4月2週目
うちのメンバーさんにコメント欄を活用していただき
日記をみんなでつけていこうというもの。
1週間おきに最低1名が日記をつけていきますので、自分のレッスンの
励みにしてください、また、いつでもこのコメント欄を利用して好きなときに
日記書きに来てくださいね(ドランクマスター)
[PR]

by jkma | 2012-04-10 09:51 | Comments(2)

ドランクマスター日記4月2週目

☆星期一(月曜日)

1.岡山県健幸(フィットネス)
太極拳(オリエンタルリラクゼーション、初級2.3、36式太極扇)

今日は過去最大人数をマーク.....賑やかでした

2.岡山県イオン倉敷(フィットネス)
オリエンタルリラクゼーション太極拳クラス(初級2.3、32式太極剣)

移動中、暑い急に暖かくなった

3.岡山県倉敷
中国武術クラス(長拳、刀術、剣術、少林扇、査拳、翻子拳、盤龍棍、規定棍術、南拳、蛇拳)

ここも、試験準備に入った人たちが、大分、スタンバイしてきました。
もうすぐ、様変わりが近いです。

☆星期二(火曜日)

1.岡山県コープ東川原
中国武術クラス(長拳、剣術、少林扇、散打)太極拳クラス(24式、48式)

久々に、大人全員集合しました。よかった、よかっつた。

2.岡山県両備ボウル
中国武術クラス(長拳、刀術、剣術、少林扇、査拳、翻子拳、猴拳、六合刀)
太極拳クラス(24式、48式、陳式)

今日はコンディショニングを調節して、最近のフィットネスクラブでの時間調節
の失敗を教訓にメニューを減らして、時間に余裕を持って行ないました。
それでも、後4.5分オーバー....明日はパーフェクトに時間をはめるぞ

☆星期三(水曜日)

1.岡山県エンジョイ西大寺(フィットネス)
太極拳(初級1)

雨の日ではありましたが、沢山の皆さんが参加していただきました。
今朝は、新しく買った3段の蛸足の洗濯物干しをフル活用して、干してみました
うちに帰ってみると、部屋干しにもかかわらず、半日でオムツ系が完全乾燥......
嬉しい.........

2.岡山県ジョイフィット高屋(フィットネス)
オリエンタルリラクゼーション、太極拳クラス(初級2.3、32式太極剣)、はじめようカンフー

カンフーのクラスはリズム調節がゆるすぎて、最後しまりの無い感じに.....
次回は、きちんとしないと....(反省)

3.兵庫県姫路カルチャー中国武術クラス(長拳、刀術、散打)
4.広畑中国武術クラス(長拳、剣術、〇〇拳、散打)

☆星期四(木曜日)

1.岡山県コート岡山南(フィットネス)
太極拳クラス(オリエンタルリラクゼーション、初級2、.3)、はじめようカンフー

最近、非常に好調な体重....とうとう、この日は59.4キロまで減少......
ほぼ、無脂肪状態(多分体脂肪率8%くらいまでちかづいたのでは無いだろうか
この日は測らなかったからわからないが...)
過去20数年間で過去最高の状態と言って良いでしょう。(嬉しい)
これも、最近のトレーニングの成果....この仕事をやらせていただいているおかげです。
感謝

☆星期五(金曜日)

1.広島県ジョイフィット東手城(フィットネス)
オリエンタルリラクゼーション、太極拳(初級太極拳2.3)、はじめようカンフー

2.広島県福山ロッツジュージヤカルチャー
中国武術クラス(長拳、剣術、刀術、少林扇、蟷螂拳、蛇拳)、太極拳(24、48式、36式太極扇)

体験の人を迎え、いつもとは少し流れの違うレッスンとなりました。

☆星期六(土曜日)

1.岡山県マスカットスタジアム
中国武術クラス(長拳、刀術、剣術、少林扇、査拳、翻子拳、槍術、蛇拳、蟷螂拳)

やっと、心地よい気温になり、小春日和レッスンでした。

☆星期天(日曜日)

1.兵庫県NHK神戸
中国武術クラス(長拳、刀術、剣術、少林扇、査拳、鷹爪拳、羅漢刀、武当剣)
太極拳クラス(24式、陳式)

初級クラスから、ジュニア4名を中級クラスに移動させることが決定しました。
次回から中級クラスは大分雰囲気が変わりそうです。
[PR]

by jkma | 2012-04-10 09:50 | ドランクマスター日記 | Comments(0)

みんなで日記.6

2012.4月1週目
うちのメンバーさんにコメント欄を活用していただき
日記をみんなでつけていこうというもの。
1週間おきに最低1名が日記をつけていきますので、自分のレッスンの
励みにしてください、また、いつでもこのコメント欄を利用して好きなときに
日記書きに来てくださいね(ドランクマスター)
[PR]

by jkma | 2012-04-01 06:46 | Comments(2)

ドランクマスター日記4月1週目

☆星期一(月曜日)

1.岡山県健幸(フィットネス)
オリエンタルリラクゼーション太極拳(初級2.3、36式太極扇)

フィットネスクラブの
いままでのレッスンの集大成をしっかりまとめ、新たなステージに入りました。

2.岡山県イオン倉敷(フィットネス)
オリエンタルリラクゼーション太極拳クラス(初級2.3、32式太極剣)

昨年までのレッスンとは切れ味が全然違うはずです。
ほぼ、別物です。

3.岡山県倉敷
中国武術クラス(長拳、刀術、剣術、少林扇、査拳、翻子拳、盤龍棍、規定棍術、南拳、蛇拳)

こちらも、今までとは、違うレッスンを展開.....
進化し続けます。トライし続けますよ。


☆星期(火曜日)

1.岡山県コープ東川原
中国武術クラス(長拳、剣術、少林扇、散打)太極拳クラス(24式、48式)

カンフー縄跳び、新しいステージに突入しました。

2.岡山県両備ボウル
中国武術クラス(長拳、刀術、剣術、少林扇、査拳、翻子拳、猴拳、六合刀)
太極拳クラス(24式、48式、陳式)

オリエンタルリラクゼーションショート今日は、しっかり、行ないました
ジョイフィット奥田にも通っている〇木さんに
「先生がジョイフィットでやっている、オリエンタルリラクゼーションって
どんな事、するんですか?」
と、聞かれた....
今さっき少し、やったんですけど......

☆星期三(水曜日)

1.岡山県エンジョイ西大寺(フィットネス)
太極拳(初級1)

ようやく、オープンしてからのバタバタ感も取れてきて
メンバーさんの顔ぶれが安定してきましたね

2.岡山県ジョイフィット高屋(フィットネス)
オリエンタルリラクゼーション、太極拳クラス(初級2.3、32式太極剣)、はじめようカンフー

初めてのダンベルで、ぴんと来ない人が多数....次回はもう少し丁寧に
行ないたいと思います。

☆星期四(木曜日)

1.岡山県コート岡山南(フィットネス)
太極拳クラス(オリエンタルリラクゼーション、初級2、.3)、はじめようカンフー

こちらは、初の自選十六式太極拳をおろして見ました。問題なく行なえますね
他のフィットネスクラブでもスタートしたいと思います。

2.はあもにい倉敷
太極拳クラス(オリエンタルリラクゼーション、24式48式、36式太極扇、32式太極剣)

今日から新来的(新人さん)が入会、丁寧な呼吸のトレーニングを行ないました
ここで、ダンベルが使えないクラスであることが発覚....無しで行ないましたが
結構、効きます。無しでも効くね

3.岡山県コープ西大寺
中国武術クラス(長拳、少林扇、査拳)
太極拳クラス(24式、48式、32式太極剣、36式太極扇)

基本功のキッズ向けのものがようやく、全員消化できるようになり
四苦八苦していたが、あと少しで流れるようなレッスンが出来るようななりそう
あと少し!!!

☆星期五(金曜日)

1.広島県ジョイフィット東手城(フィットネス)
オリエンタルリラクゼーション、太極拳(初級太極拳2.3)、はじめようカンフー

☆星期六(土曜日)

1.岡山県マスカットスタジアム
中国武術クラス(長拳、刀術、剣術、少林扇、査拳、翻子拳、槍術、蛇拳、蟷螂拳)
太極拳クラス(24式、48式、陳式、32式太極剣、36式太極扇)

なんとも、微妙な気温でメニューが組みにくい....もう少し一定の気温になれば良いのに
なあ....

2.香川県NHK高松
中国武術クラス(長拳、剣術、散打)
3.香川県ジュージヤ高松
中国武術クラス(長拳、剣術、散打)

両教室とも、お休みがちらり....人数がすくないとこれが困るなあ....

☆星期天(日曜日)

お休み
[PR]

by jkma | 2012-04-01 06:44 | ドランクマスター日記 | Comments(0)